<Sophia>술안주로 일품인 주꾸미 고추장볶음

 제가 사는 아파트 단지 내에는 대형마트인 *마트가 자리잡고 있습니다.

들어오는 정문에는 *마트 에브리데이라는 소규모 마켓도 있구요.

그래서 우리 부부는 저녁식사를 마치고 집 정리할 것 하고나서 마트 장을 보러 간답니다.

마감시간에 임박했기 때문에 생물로 된 물품들(생선, 고기, 빵 등등)을

많게는 반값까지 할인행사를 하기 때문에 짠순이(?)인 저한텐 아주 좋은 구매기회랍니다. 

 

이것이 뭐게~~~요?

네-주꾸미랍니다. 마감세일을 하길래 싼 가격에 두 팩 샀어요.

남편 술안주거리로 볶음 해줄려구요.

이제부터 주꾸미 고추장볶음을 시작해볼까요?^^

 주꾸미에 소금을 살짝 둘러서 깨끗하게 씻어냅니다.

씻어놓은 주꾸미를 채에 받쳐서 물기를 쪼옥 빼냅니다.

 이제 주꾸미를 버무릴 양념을 준비합니다.

양념 준비물 : 키위, 배, 고추장, 설탕, 물엿, 간장, 통깨, 다진 마늘, 참기름약간

 

 

 준비해둔 소스를 잘 섞어서 물기빠진 주꾸미에 넣고 조물조물 버무려줍니다.

그리고나서 후라이팬에 볶아주면 끝!

 완성된 주꾸미 고추장볶음입니다.

매콤달콤하니 술안주로 딱이라네요^^

매운 걸 못먹는 아이들은 간장양념으로 해줘도 맛있을 것 같습니다.

오늘 저녁 반찬으로 어떠세요?^ㅡ^