Wedding Life 썸네일형 리스트형 <Sophia>무엇과 먹어도 맛이 나는 얼큰한 두부찌개 저녁할 시간이 다 되어서 냉장고를 열었더니 며칠 전 친정엄마께서 주신 두부가 한 켠에 놓여있었어요. 평소에 남편이 두부를 그다지 즐겨먹는 편이 아니라 어떻게 음식을 해줄까 고민하다가 찌개는 아무거나 잘 먹는 남편 식성때문에 찌개로 만들어 봤답니다. 일단 두부를 물에 한 번 씻어서 반듯하게 썰고 난 후 물기를 빼줍니다. 물기가 빠진 두부를 후라이팬에 넣고 노릇하게 구워 줍니다. 찌개를 할 때 많은 분들이 그냥 썰어서 바로 하시던데요, 저는 구워서 하니까 두부맛이 더 고소하고 담백한 것 같아서 구웠습니다^^ 구운 두부를 그릇에 담아서 놔두구요. 다음엔 찌개에 쓸 다시국물을 우려낼 차례예요. 준비물 - 다시마,북어채,멸치,대파뿌리 요렇게 넣고 푹 우려내서 다시국물을 준비해 둡니다. 다시국물이 다 우려났을 때쯤.. 더보기 이전 1 ··· 47 48 49 50 51 52 53 54 다음
